Adem, yaptığı yazılı açıklamada, yönetmeliğe nazaran soğutulmuş etten elde edilecek kıymaların, kesim tarihinden itibaren 6 gün içinde hazırlanması gerekirken, kurumun ithal ettiği etlerle ilgili olarak birtakım firmalarla 8 gün koşullu kontratlar yaptığını ileri sürdü.
Et ve Süt Kurumu yöneticilerinin hijyen yönetmeliğini görmezden gelerek halkın sıhhatini hiçe saydıklarını argüman eden Adem, “Bu durum, kamuoyunda daha evvel de gündeme gelen ithal etlerle ilgili denetimsizlik savlarını güçlendirmiştir.” sözünü kullandı.
Adem, bu doğrultuda, Et ve Süt Kurumu yetkilileri ile ihaleyle ilgili firmaların yöneticileri hakkında “görevi berbata kullanma”, “rüşvet”, “ihaleye fesat karıştırma”dan hata duyurusunda bulunduklarını bildirerek, şunları kaydetti:
“Et ve Süt Kurumu yetkilileri tarafından gerçekleştirilen hukuka alışılmamış uygulamalar, halkımızın sıhhatini önemli formda tehdit etmektedir. Besin güvenliği konusunda gösterilen bu açık ihmalkarlık ve yolsuzluk tezleri derhal soruşturulmalı ve her türlü usulsüzlüğe karışan kişi ve kurumlar hakkında gerekli isimli ve idari süreçler başlatılmalıdır.”
